优酪乳高糖量的调查反映出国人口味偏重，养成太油、太甜、太碱的饮食习惯，先前董氏基金会曾调查发现，家长和儿童的口味愈重，儿童的肥胖率愈高；因此，养成清淡口味的饮食习惯，是很重要的保健之道。
一般消费者可以选购含代糖的优酪乳，但因有的病患如苯酮尿症患者就不能吃代糖，希望乳品业者能多多生产减糖优酪乳，或改用热量较低的寡糖优酪乳增加风味。
果汁每一百公克含十四公克的糖、碳酸饮料十二公克，比起优酪乳的六到十二克，含糖量事实上更高。最好的办法是喝优酪乳要搭配水果一起吃，或是在喝了优酪乳之后，就不要再吃其他的甜品，降低糖的总摄取量，就可以既吸收到好菌，又不必担心发胖了。
